หุ่นยนต์ส่งอาหาร, หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร คืออะไร?

หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร คือ เทคโนโลยีที่ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อช่วยเสิร์ฟอาหารจากครัว หรือจุดรับอาหารไปยังโต๊ะของลูกค้าในร้านอาหาร หรือการจัดส่งอาหารในพื้นที่ให้บริการอื่น ๆ เช่น ห้องอาหารในโรงแรม โซนพักผู้ป่วยในโรงพยาบาล หุ่นยนต์ประเภทนี้มีความสามารถในการเสิร์ฟที่แม่นยำ รวมเร็ว ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในธุรกิจการบริการได้อย่างยอดเยี่ยม

“หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร” บางครั้งถูกเรียกว่า “หุ่นยนต์ส่งอาหาร” เป็นนวัตกรรมใหม่ที่ออกแบบมาเพื่อเป็นตัวช่วยในการลดขั้นตอนการทำงานในร้านอาหาร ดูแลงานจัดส่งซ้ำๆ เสิร์ฟอาหารได้หลายโต๊ะในครั้งเดียว เน้นความคล่องตัวด้วยระบบ AI ที่ช่วยเหลือและแบ่งเบางานเสิร์ฟอาหาร งานหน้าบ้านของพนักงาน ในความเป็นจริงหุ่นยนต์ไม่ได้สร้างมาเพื่อทดแทนผู้คน เพียงแต่ร่วมมือกับผู้คน เพื่อให้พนักงานไม่ต้องทำงานซ้ำซาก ให้พวกเขามุ่งเน้นไปที่งานบริการลูกค้า การสื่อสารกับลูกค้าเป็นหลัก ซึ่งจะช่วยปรับปรุงประสบการณ์ของลูกค้าและลดต้นทุนของเจ้าของร้านอาหารได้อีกด้วย

ในบางบริบทคำว่า “หุ่นยนต์ส่งอาหาร” จะหมายถึงหุ่นยนต์ที่เน้นบทบาทในการเคลื่อนย้ายอาหาร หรือสิ่งของระหว่างจุดต่าง ๆ ที่มีระยะห่างมากกว่า เช่น การส่งอาหารถึงห้องพักของโรงแรม หรือส่งอาหารให้ผู้ป่วยในโรงพยาบาลโซนอื่นๆ แต่ระหว่าง 2 คำก็สามารถใช้แทนกันได้ แล้วแต่ความถนัดในการเรียกใช้คำของแต่ละบุคคล

• เน้นการเสิร์ฟในพื้นที่จำกัด เช่น ร้านอาหาร คาเฟ่ ฟู้ดส์คอร์ต
• มีถาดสำหรับวางอาหาร
• มีเซ็นเซอร์หลีกเลี่ยงสิ่งกีดขวาง เช่น LiDAR หรือกล้อง 3 มิติ

• ออกแบบเพื่อการเคลื่อนที่ในพื้นที่กว้าง เช่น โรงแรม โรงพยาบาล
• มีช่องเก็บอาหารที่ปลอดภัย รองรับการส่งอาหารแบบไร้สัมผัส และกำหนดสิทธิ์การเข้าถึงช่องเก็บฯ
• ใช้สำหรับการจัดส่งที่ต้องการความปลอดภัย และสุขอนามัยสูง เช่น โรงพยาบาล

• เพิ่มประสิทธิภาพ: ทำงานในชั่วโมงเร่งด่วนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ลดภาระงานพนักงาน
• ลดความผิดพลาด: ช่วยลดข้อผิดพลาดในการเสิร์ฟ หรือส่งอาหารผิดโต๊ะ
• สร้างความประทับใจ: เทคโนโลยีทันสมัยช่วยสร้างความแปลกใหม่ให้กับลูกค้า
• ประหยัดต้นทุน: ลดการพึ่งพาแรงงานคนในระยะยาว
• สุขอนามัยสูง: หุ่นยนต์ส่งอาหารบางรุ่น เช่น Hospital Robot มีระบบปิดช่องเก็บอาหาร

1. LABEL position mapping system:

ระบบการวางตำแหน่ง ใช้ในการสร้างแผนที่ของตำแหน่งต่างๆ โดยจะใช้ QR Reader ติดตามเพดานเป็นจุดเล็กๆ เพื่อสร้างเส้นทางเดินให้หุ่นยนต์เสิร์ฟอาหารได้เดินตามเส้นทางที่กำหนดไว้ได้อย่างแม่นยำ ตัวหุ่นยนต์จะมีกล้องในการอ่าน QR code ด้านบนเพดาน แต่มีข้อจำกัดในเรื่องขององค์ประกอบของสถานที่ เช่น หากเพดานมีความสูงมีระยะห่างจากพื้นมาก หุ่นยนต์ไม่สามารถอ่าน QR code ได้ หรือ การติด QR code อาจจะสร้างความไม่สวยงามให้กับร้านอาหารได้

2. SLAM position mapping system:

ระบบ LiDAR ต่างๆ RGBD หรือ Senser เพื่อใช้วัดระยะทาง หรือความสูงของพื้นผิว การทำงานคือการส่งแสงเลเซอร์ไปกระทบกับวัตถุต่างๆพื้นผิวต่างๆ เป็นตัวรับสัญญาณ เพื่อวัดระยะทางของหุ่นยนต์ การกำหนดตำแหน่งแบบเรียลไทม์และการสร้างแผนที่ได้เองจากตัวหุ่นยนต์ ตัวหุ่นยนต์สามารถขจัดความจำเป็นในการติด QR code ใดๆล่วงหน้า ซึ่งอำนวยความสะดวกให้กับร้านอาหาร และตัวหุ่นยนต์มีการปรับตัวสิ่งแวดล้อมรอบข้างได้อัตโนมัติ เหมาะกับร้านอาหารทุกรูปแบบ

**การวาดแผนที่นี้เป็นการให้ภาพรวมและความเข้าใจในการติดตั้งหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร โปรแกรมและฟีเจอร์ที่ต้องการอาจมีการปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมตามความต้องการของร้านอาหารหรือสถานที่ในการให้บริการอาหาร**

ทั้งหุ่นยนต์เสิร์ฟอาหาร และ หุ่นยนต์ส่งอาหาร คือ หุ่นยนต์บริการ (Service Robot) ที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุนในธุรกิจบริการ การเลือกใช้หุ่นยนต์ที่เหมาะสมกับลักษณะธุรกิจ เช่น ร้านอาหาร โรงแรม หรือโรงพยาบาล จะช่วยสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าและช่วยให้ธุรกิจของคุณโดดเด่นเหนือคู่แข่ง